Túl vagyunk a Szent ünnepen. Jól sikerült. Itthon 24.-én a két Nagymama volt a vendégünk. Míra bébitaxit kapott, Barni Legot-mindennap játszik Vele.
Másnap Gödöllőre utaztunk nővérkémhez, ott is gyönyörű játékok vártak picikéimre.
Készültem én is, főleg saját készítésű dolgokkal. Főleg a már általam hagyományossá vált Mézes-fűszeres gyógylikőrrel.
A hozzávalók
- 7 dl pálinka
- gyerekököl méretű friss gyömbér (ha nagyon nem kapunk, lehet 2 diónyi szárított, de azért frissel az igazi)
- 1 tasak egész fahéj
- 1 tasak egész szegfűszeg
- kb. 30-50 dkg méz (ízlés szerint)
- egy másfél literes űrtartalmú, csavaros tetejű üveg
- 3 hét türelem
elkészítés
- A gyömbért vékonyan hámozzuk meg, majd vágjuk egészen vékony szeletekre.
- A gyömbért és a fűszereket szórjuk az üveg aljára.
- Öntsük rá a kimért mézet és a pálinkát.
- Egy-két napig, míg a méz nem oldódik fel teljesen, napi egy alkalommal rázogassuk, kevergessük meg.
- Igazán finom csak 3-4 hét múlva lesz a likőr, mikor a fűszerek leülepszenek az aljára, a nedű pedig szépséges, óarany, vagy borostyánsárga színben tündököl.Legideálisabb az 5 hét, de annyi már nincs karácsonyig.
- Végezetül szűrjük át csinos kis üvegekbe-díszithetjük az üveget üvegfestéssel is ...
Állítólag meghűlés esetén igen hasznos :)
Boldog Új Évet!